파프리카 나박물김치 만들기 예쁜만큼 맛도영양도 최고!
다양한 물김치가 있지만 아이들에게 인기있는 물김치입니다. 색깔별로 영양이 다르고 과일을 첨가해 정말 종합 천연비타민제입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9배추는 속에 노란부분만 떼어서 물에 한번 씻어 소금 한주먹정도로 절여 놓습니다
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STEP 2/9무도 깨끗이 손질해서 나박썰기해서 소금 가볍게 한 주먹양으로 절여 주세요
무나 배추는 1시간 정도면 충분합니다. 배추나 무가 야들야들 해지면 잘 절여진 상태입니다 물에 2~4번 행궈 주시고 배추도 나박모양으로 썰어놓습니다
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STEP 3/9나머지 재료도 모양 맞춰 준비해 주시고
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STEP 4/9찹쌀풀은 10:1 비율로 찹쌀 1에 물 10잡고 끓여 줍니다
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STEP 5/9생강 배 마늘은 믹서기에 곱게 갈아 주세요
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STEP 6/9채에 걸러 건더기는 빼고 국물만 사용합니다
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STEP 7/9생수2L넣고 소금간을 하고 재료 몽땅넣어 주시면 완성입니다. 간이 좀 약하다 싶은 느낌으로 되었으면 잘 된거에요.
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STEP 8/9과일이 들어간 물김치라 액젓을 넣지 않고 깔끔한 맛으로 먹어요
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STEP 9/9금방 먹을 경우 매실청이나 레몬청이 있으면 조금 넣어 주셔도 좋아요
- 국물이 짜지않게 하는게 중요해요 .~
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