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왕눈이의맛있는이야기

느타리버섯 오징어부추전~비오는날 막걸리와 함께~

비가오면 생각나는 그사람이 아닌 전~으로 느타리버섯과 오징어 부추를 듬뿍넣어서 만들어봤어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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느타리버섯 큰팩 1개를 준비후에 손으로 찢어서 준비해주세요
생오징어를 준비후에 밀가른 1큰술을 넣고 잘비벼서 깨끗하게 씻은후 얇게 썰어주세요
느타리버섯 두께만큼 썰어주시면 좋아요
저는 몸통부분만 이용했어요
부추반단을 씻은후에 3~4센티길이로 잘라서 준비해주세요
홍고추를 얇게 썰어주세요
부침가루에 계란2개와 물을 넣고 잘풀어서 섞어주세요
묽은스프정도의 농도면 됩니다~
잘풀어진 부침가루반죽에 위에 썰어놓은 모든재료를 넣고 소금 1꼬집을 넣고 잘섞어주세요
팬에 해바라기유를 두르고 반죽을 넣고 노릇하게 부쳐주시면 되세요
뒤집어서 뒤집게로 꾹꾹 눌러서 부침개를 해주셔야 찢어짐이 없는 부침개를 완성할수 있어요
오징어와 느타리버섯이 쫄깃함을 주어 더욱 맛있는 부침개가 되었네요
비오는날 야식으로 또는 술안주로 느타리버섯 오징어부추전을 만들어보세요
부추대신 쪽파를 이용하셔도 되세요
레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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