백종원의 요리비책, 우유카레가 있었어?
백종원의 요리 비책, 우유 카레도 있었어? 우유 소비 촉진을 위해 맛남의 광장에서 만들었던 우유 카레를 유튜브 요리 비책에서 자세하게 알려주어 따라 해 보았습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4양파, 당근, 감자, 돼지 호박은 가로 세로 0.5cm 정도로 잘게 썬다.
쪽파는 송송 썬다.
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STEP 2/4팬에 식용유를 두르고 양파를 넣고 충분히 볶아준 후, 간 돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 볶는다.
고기와 양파가 살짝 노릇하게 볶아지면 감자, 당근을 넣고 볶는다.
감자와 당근이 익으면 호박을 넣고 볶는다.
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STEP 3/4호박이 익으면 굵은 고춧가루를 넣고 기름에 볶아 풋내를 날린다.
고춧가루가 채소와 골고루 볶아지면 우유를 넣고 저어가며 끓인다.
우유의 가장자리가 끓으면 카레 가루를 넣고 저어가며 끓인다.
걸쭉한 농도가 나면 불을 끈다.
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STEP 4/4그릇에 밥을 담고, 우유 카레를 올려 고명으로 쪽파를 올려 완성한다.
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