맛있는 LA갈비구이 만드는 법

맛있는 LA갈비구이 만드는 법

친정엄마께서 주신 LA갈비 1kg 한 팩으로 LA갈비구이를 만들어 보았어요~~

맛있는 LA갈비구이 황금레시피를 소개합니다

5인분

120분 이내

고급

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조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 LA갈비 핏물제거를 위해 찬물에 LA갈비를 담가놓는다
STEP 2/10

물을 3~4번 갈아준다
40분 정도 찬물에 담가서 핏물을 빼준다
STEP 3/10

사과는 연육작용을 하여 고기를 부드럽게 해준다
단맛도 내주기 때문에 설탕을 따로 넣지 않아도 된다
STEP 4/10

간장1C와 다진사과1/2, 다진마늘1T,다진양파1/2을 섞어서 LA갈비구이 양념을 만든다
STEP 5/10

핏물을 제거한 LA갈비에 양념을 붓고 잘 배도록 재워준다
STEP 6/10

LA갈비를 반나절동안 냉장고에 보관한다
LA갈비 양이 많기 때문에 2~3번에 나눠서 먹을 예정이다
STEP 7/10

재워놓은 LA갈비를 6~7시간 후 구워보았다
팬에 식용유를 살짝 두르고 LA갈비를 굽는다
양념이 타지 않게 중약불로 굽는다
STEP 8/10

LA갈비를 앞뒤로 잘 구워준다
STEP 9/10

LA갈비구이가 잘 익으면 완성이다
STEP 10/10

LA갈비구이에 파채 무침(파생채)를 곁들여 먹으니 더욱 맛있었어요
LA갈비구이 넘 맛있어서 두판을 구워서 먹었답니다~

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