매콤하게 맛있는~~!!오징어볶음 레시피 ♬

매콤하게 맛있는~~!!오징어볶음 레시피 ♬

안녕하세요 영양사 밍글입니다~!!

오늘은 더운 날씨 입맛을 돋구는 매콤한 오징어 볶음레시피를 가져와봤어요 :)

3인분

20분 이내

초급

영양사밍글

[더보기] 저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

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참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/12

식재료를 세척 후 절단해요.
양파는 채썰기, 대파는 반갈라절단, 오이맛고추는 어슷썰기를 했어요.
STEP 2/12

양념을 섞어 준비해요.
STEP 3/12

조리 전 식재료 준비 완료된 모습입니다.
STEP 4/12

프라이팬에 식용유를 두르고 강불을 켜요.
STEP 5/12

대파를 투하해 노릇노릇하게 볶아요.
파기름을 충분히 내요.
STEP 6/12

양파와 오이맛고추를 투하해요.
센불에 빠르게 볶아요.
당근과 같이 원하는 채소를 추가해도 좋아요~!
STEP 7/12

양파가 투명빛을 띄면 오징어를 투하해요.
오징어를 먼저 30%의 익힘정도 까지만 볶아요.
STEP 8/12

오징어가 30%정도 익었을 때, 양념장을 투하해요.
STEP 9/12

양념을 잘 볶아요.
양념이 탈 듯 하면
불을 줄이고 소주를 조금 첨가하면 잡내제거에 좋아요 :)
STEP 10/12

오징어가 다 익으면 불을 끄고 참기름을 투하해요.
STEP 11/12

버무려 주면 완성~!!
STEP 12/12

방문해주셔서 감사합니다.

1.양념장의 비율은 고추장 3, 고춧가루3 설탕2 진간장2 입니다 :)

식재료에 양에 맞춰 양념장을 추가로 만들어 사용하세요~!!

2.영양사밍글의 오징어볶음은 매콤합니다~! 매운맛이 싫으신 분들은 고춧가루의 양을 줄여주세요.

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오징어볶음 맛보장 레시피