꼬들꼬들 식감이 좋은 오이지무침
안녕하세요 요즘 무척이나 잘 먹고 있는 오이지무침 꼬들꼬들 식감이 좋아 다른 반찬 필요 없어 아주 잘 먹고 있습니다
4인분 
15분 이내 
초급 
누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4전통방식으로 담은 오이지 3개를 꺼내 0.3cm 두께로 썰어주었어요
오이지는 너무 얇거나 두꺼워도 식감이 별로인 듯 저는 늘 비슷한 두께로 썰어 먹는 것 같아요
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STEP 2/4썰은 오이지는 차가운 물에 15분 정도 담가 짠맛을 빼주었어요 너무 짧으면 짜고~ 길면 싱겁고 담은 오이지마다 짠맛이 조금씩 다르기에 적당히 물에 담가 짠맛을 빼줍니다
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STEP 3/4그 사이 대파는 흰 부부만 준비해 썰어 준비했습니다
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STEP 4/4그리고 15분 정도 지나 짠맛이 빠진 오이를 물기를 최대한 꽉 짜준 후 썰은 대파와 마늘, 고춧가루, 올리고당, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐주면 꼬들꼬들 식감이 좋은 오이지무침 완성입니다~
- 물기를 꽉 짜서 무쳐야 식감이 좋은 오이지 무침이됩니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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응a리뷰별점짱맛잇어요2020.10.04 13:06 -
은미쏭♥리뷰별점잘보고 무쳤어요.ㅋㅋ 저는고추장을조금더 넣고무쳤더니 한결 알싸하니매콤하고 맛있어요2020.07.30 23:23쉐프의 한마디맛있게 만들어 드셔어 감사드립니다^^2020.08.03 22:59 -
눈강아지리뷰별점너무 맛있습니다^^ 감사요2020.07.24 21:18쉐프의 한마디여름에는 오이지 만한것도 없는것 같아요2020.08.03 23:00
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