해장국요리 12.000원에 행복! 진한국물에 탱글탱글한 선지 속풀이로 맛있는 선지해장국

해장국요리 12.000원에 행복! 진한국물에 탱글탱글한 선지 속풀이로 맛있는 선지해장국

집에서 곱창구이를 했을때 너무 잘들먹어

또 만들려고 사왔어요

곱창구이 할려면 곱창을 삶는거라 삶은후

나오는 육수가 진하죠

그래서 그육수와 내장을 더 해서

선지해장국을 끓였어요

선지해장국을 끓일땐 늘 사골국물을

섞어 끓여야 진한 국물맛을 느꼈는데

소내장도 양을 많이 해서 끓이니 진국이

되네요

거기에 선지도 조금 사와 같이 끓여내니

선지에서 우러나오는 맛또한

국물맛을 업 시켰어요

파는건 거의 한그릇 가격에

국내산 소내장 8.000원 선지

1.000원 얼갈이 3.000원에 온식구가 몇번을

먹는 호사를 누리네요ㅋㅋ

든든한 술안주 이면서 속풀이해장국 까지 되는

선지해장국 맛있게 끓여드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상

120분 이내

중급

요리톡톡 맛톡톡

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조리순서

전체보기

STEP 2/9

쌀뜨물을 끓입니다
STEP 3/9

다시망을 만듭니다
STEP 4/9

물이 끓으면 다시망 소내장을 넣고 끓입니다
STEP 5/9

얼갈이배추로 우거지를 만듭니다
STEP 6/9

소내장이 기호에 맞게 익으면 썰어 놓습니다
STEP 7/9

20분후에 불을 끄고 카레를 넣은 후 물 한컵 추가해서 감자 안다치게 약한 불에 풀면서 젓기
STEP 8/9

육수에 소내장 우거지를 넣고 끓이면서 양념을 합니다
STEP 9/9

콩나물과 선지를 넣고 끓입니다
STEP 10/9

뚝배기에 해장국을 끓입니다

: 자세한 설명은 영상 참고 하세요

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