Name: 맛남의 광장 백종원 멸치비빔국수 레시피(여수공항편)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 2인분; 당근 1/5개; 애호박 1/5개; 양파 1/4개; 잔멸치 4T; 다진마늘 2T; 식용유 조금; 간장 4T; 참기름 4T; 김가루; 청상추 4장; 통깨 조금

맛남의 광장 백종원 멸치비빔국수 레시피(여수공항편)

맛남의 광장에서 소개된 백종원 멸치비빔국수가 넘 맛있어보여서 레시피를 참고하여 만들어 보았어요~

맛있는 멸치비빔국수 레시피를 소개합니다

2인분

60분 이내

중급

집밥새댁

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재료

재료

소면
2인분
당근
1/5개
애호박
1/5개
양파
1/4개
잔멸치
4T
다진마늘
2T
식용유
조금
간장
4T
참기름
4T
김가루
청상추
4장
통깨
조금

노하우

소면 손질법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
잔멸치 손질법
식용유 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
상추 손질법
상추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

백종원 멸치비빔국수 고명으로 사용할 당근1/5,애호박1/5,양파1/4을 채썰어준다
STEP 2/10

팬에 식용유를 두른 후 고명으로 사용할 채소를 달달 볶아준다
STEP 3/10

멸치비빔국수 고명 1단계 완성
STEP 4/10

잔멸치를 기름에 튀겨준다
튀김기가 없어서 팬에 기름을 많이 해서 살짝 튀기듯 구워주었다(타지않게 조심)
맛남의 광장에서 멸치를 튀기면 비린 맛이 날아간다고 했다
STEP 5/10

비빔국수 양념장
간장4T,참기름4T,다진마늘2T를 넣어서 섞어준다
STEP 6/10

청상추 4장을 채썰어준다
STEP 7/10

소면을 삶아서 찬물에 헹구고 물기를 털어준다
STEP 8/10

준비된 맛남의 광장 백종원 멸치비빔국수 고명과 양념장이에요
STEP 9/10

삶은 소면 위에 볶은 채소,청상추,김가루,멸치튀김을 올려줍니다
양념장 한 국자와 참기름,통깨로 마무리하면 멸치비빔국수 완성이에요~
STEP 10/10

쓱쓱 비벼서 호로록~~ 멸치비빔국수 넘 맛있게 먹었어요+_+