1인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 염지소스
-
-
or향신즙반컵
- 백종원일식돈까스소스
-
- 백종원경양식돈까스소스
-
- 와사비소스
-
-
or쪽파
노하우
조리순서
-
STEP 1/9염지소스재료를 모두 섞는다.
-
STEP 2/9돼지고기를 두들겨 부드럽게 만든다음 염지소스에 담가 버무린 뒤 냉장고에 2시간동안 보관한다.
-
STEP 3/9염지한 돼지고기는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입혀
-
STEP 4/9170℃의 기름온도에 튀긴다.기름온도가 낮으면 껍질이 다벗겨져요.
-
STEP 5/9일식돈까스소스 끓이기
-
STEP 6/9모두 끓이다가 전분물로 농도조절한다음 소스볼에 담기
-
STEP 7/9경양식돈까스소스
버터5큰술, 밀가루5큰술=루를 만든다.
-
STEP 8/9루를 충분히 볶고 하나로 뭉쳐지면 나머지 재료를 넣고 끓인다.
-
STEP 9/9돈가스와 곁들임 채소와 소스들을 세팅한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,