비빔당면 간단한 야식으로 좋아요
재래시장에 가면 예전에 꼭 한번은 먹고 오는게 칼국수와 비빔당면인데요 요즘은 시장 갈 일이 드물어 먹지 못해 아쉬윘데 굴러다니던 당면 꺼내 직접 만들어 봤어요. 부산에서만 먹을 수 있는 향수 같은 음식인데 야식으로 먹어도 좋더라구요. https://youtu.be/MbzLktLiuQs 에서 다른 양념레시피도 확인할수 있어요
2인분 
30분 이내 
초급 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5어묵은 끓는 물에 데쳐 주세요
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STEP 2/5부추도 살짝만 데쳐서 찬물에 행궈 꼭 짜서 준비하시고 어묵과 단무지도 길이로 썰어 주세요. 단무지나 부추 대신 잘익은 김치를 잘게 썰어 넣어 주셔도 좋아요
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STEP 3/5당면은 충분히 삶아 주시고
분량의 재료로 양념도 만들어 주세요. 기본 양념장이 있으면 귀찮게 만들지 말고 그대로 사용하면 편안겠죠. 한 번에 넉넉히 만들어 두는 편이라 양이 많아요~
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STEP 4/5매운걸 좋아하시면 청양고추 다져 넣고 드시면 칼칼하니 맛나요 부산 비빔 당면은 양념에 고추장이 안들어 갑니다
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STEP 5/5육수가 있어서 담날 잔치국수도 후루룩~
- 당면이 수분을 잘 흡수 하기 때문에 당면을 참기름에 살짝 먼저 무쳐 주시면 좋아요
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