부침게 만들기

부침게 만들기

부침가루에 우유 계란 야채 오징어 새우를 넣고 노릇하게 튀기듯 구워낸 맛있는 부침게 술안주로 끼니로도 좋습니다

3인분

15분 이내

아무나

cookingkorea중식보감

[더보기] 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

식용유
100g 구매
꽃소금
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
후추가루
1티스푼 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
새우 손질법
새우 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
청양고추 보관법
식용유 조리법
꽃소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

부침가루는 마트에서 구매합니다
STEP 2/7

부침가루 500그램 계란2개 우유 1컵 물1컵 당근 양파 채썰어 넣고 삶은 새우 오징어는 채썰어 넣고 부추5설치 길이로 썰어 넣고 골고루 살살 섞어 줍니다
STEP 3/7

펜에 식용유 넉넉하게 두르고 부침게 반죽을 넣고
STEP 4/7

부침게가 익어 오르면 뒤집어서 익혀 줍니다
STEP 5/7

중간에 식용유를 조금씩 보태여 줍니다 기름이 넉넉해야 부침게가 고소하게 됩니다
STEP 6/7

앞뒤가 노릇노릇하게 되면 그릇에 담아 냅니다
STEP 7/7

막걸리와 함께 곁들이면 너무 맛있습니다

: 매운맛을 좋아하시면 청양고추 썰어넣고 만듭니다 식용유가 넉넉해야 부침게가 고소하게 됩니다

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