2인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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@6936671
노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 밀가루2컵에 다싯물찬물에 소금 반작은술 녹인후 7큰술 먼저 넣고 반죽 하다가 조금씩 더넣어가면 찰지게 반죽을 한후
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STEP 2/9위생봉투에 넣어서 30 분정도 숙성시킨다.숙성을 잘시켜야 밀가루 특유의 냄새가 나지않는다.
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STEP 3/9물2리터넣고 육수팩넣고 육수를 낸다.
나는 쌀뜬물에 시원한맛을 더 내기위해 무를 한덩어리 추가했다.
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STEP 4/9감자와 호박은 0.7센티두께로 반달썬다.
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STEP 5/9민물새우와 바지랑은 소금물에 세척하고
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STEP 6/9양념을 섞은후 육수팩을 빼고 양념을 푼다.혼합장 https://www.10000recipe.com/recipe/6936671
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STEP 7/9육수가 끓으면 민물새우, 바지락 감자를넣고 살짝 익히다가
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STEP 8/9반죽을 얇게 펴면서 뜯어 넣는다.
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STEP 9/9끓으면 파 양파. 호박 청양고추 넣고 한소끔 더 끓이고 불끄고 김,깨,쑥갓 을 올린다.
5.00
리뷰별점
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재희리뷰별점맛있었어요 팁을 드리자면 고춧가루나 마늘등 고운 양념재료를 쓰면 더 깊고 깔끔한맛이날것같아요 양념은 약80%만 넣어도 좋을것같았어요 무튼 맛있는 한끼였습니다^^2024.01.28 15:42 -
알아차림리뷰별점짱,맛있네요!!!남편이또해달라네요고맙습니다^^2023.04.14 16:31
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