연근조림 맛있게 만드는 법

연근조림 맛있게 만드는 법

연근에는 비타민C와 철분이 많아 빈혈예방에 도움이 되고 식이섬유도 풍부한 식품이에요

단짠의 조합이 좋은 연근조림 레시피를 소개합니다~

4인분

60분 이내

중급

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STEP 1/6

손질한 연근을 식초1T를 넣은 물에 10분 동안 담가준다
연근을 식초물에 담가두면 흰빛이 나고 씹는 맛도 좋아지며 특유의 아린맛도 사라진다
STEP 2/6

연근을 씻은 후 냄비에 연근과 물을 넣고 15분 동안 데쳐낸다
물을 버리고 다시 연근을 찬물에 헹군다
연근과 물1C를 넣고 끓여준다
STEP 3/6

간장7T,맛술1T을 넣어서 연근을 조린다
STEP 4/6

연근조림의 국물이 줄어들면서 간장양념이 연근에 스며들면 올리고당7T를 넣는다
STEP 5/6

양념이 자작자작해지면 연근조림 완성이에요
STEP 6/6

연근조림에 통깨를 조금 뿌려주면 먹음직스러워보여요
영양도 풍부하고 맛도 좋은 연근조림 레시피였습니다~

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

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리뷰별점

레시피 감사해요~ 맛있게 잘됐어요^^

2022.02.07 03:31

쉐프의 한마디

후기 감사드립니다~ 맛있게 요리하셨다니 다행이에요^^

2022.03.07 12:45

#연근조림 #연근 #밑반찬 #간단요리 #간단 #식이섬유

연근조림 맛보장 레시피