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집밥새댁

맛있는 집반찬-꽈리고추찜 만드는 법

꽈리고추 재료가 있어서 꽈리고추찜을 만들어 보았어요

밑반찬으로 정말 맛깔스러운 꽈리고추찜 만드는 법을 소개합니다
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 꽈리고추의 꼭지를 제거한다
손질한 꽈리고추를 물에 깨끗이 씻는다
부침가루3T를 씻은 꽈리고추와 버무려준다
부침가루 대신 밀가루를 사용해도 무방하다
냄비에 물이 끓으면 찜기를 올려준다
찜기에 부침가루 옷을 입힌 꽈리고추를 넣고 5~6분 쪄준다
*꽈리고추찜 양념장
간장3T,고춧가루1T,마늘1T,올리고당0.5t,참기름2T,통깨조금을 넣고
꽈리고추찜 양념장을 만든다
너무 달큰한 맛을 좋아하지 않아서 올리고당은 조금 넣었다(기호에 따라 첨가)
5~6분 동안 찜기에서 쪄진 꽈리고추를 건져낸다
꽈리고추를 조금 식혀준다
꽈리고추에 양념장을 넣어서 버무려준다
입맛을 돋게 하는 꽈리고추찜 완성입니다
집반찬으로 맛있는 꽈리고추찜 드셔보세요~
레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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