술 한잔 부르는, 매콤 치즈닭갈비
닭갈비 한 점 치즈에 푹 찍어서 한 입!
스트레스 풀리는 맛이죠^.^
주말에 만들어 가족들과 함께 드셔보세요.
닭갈비부터 볶음밥까지 순삭입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 닭갈비 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/13닭은 맛술 후추로 밑간 후 먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 3/13분량의 닭갈비 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요.
손질한 닭을 양념장에 넣어 20분 간 재워두세요.
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STEP 4/13고기가 재워지는 동안 야채를 손질해 주세요.
양파 대파는 채썰기, 당근은 편썰기, 청, 홍 고추는 송송썰기 해주세요.
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STEP 5/13떡은 반으로 가르고, 양배추는 먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 6/13달궈진 팬에 오일을 넣고 양파를 팬 바닥에 깔아주세요.
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STEP 7/13재워둔 닭고기를 넣어주세요.
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STEP 8/13닭고기가 반쯤 익을 때까지 중 불에서 볶아주세요.
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STEP 9/13떡과 양배추를 넣고 떡이 말랑해질 때까지 중 불에서 볶아주세요.
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STEP 10/13나머지 야채 당근을 넣어주세요.
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STEP 11/13대파와 청 홍 고추도 넣어주세요.
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STEP 12/13센 불에서 야채 숨이 죽을 때까지 휘리릭 볶은 후 불을 꺼주세요.
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STEP 13/13닭갈비의 중앙에 모짜렐라 치즈 가루를 뿌리고 뚜껑을 닫은 후 약 불에서 10분 정도 두시면 치즈가 녹아요.
마지막으로 파슬리 가루가 있으면 뿌려서 완성합니다.
- 매운 맛 싫어 하시는 분은 청양 고추는 생략하셔도 됩니다^^
깻잎, 고구마 추가하시어 더 푸짐하게 드세요.
치즈는 오븐에서 녹이면 좀 더 깔끔하게 녹는 것 같아요. (200도 10분 정도)
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