백종원 오므라이스..
매번 같은 밥만 먹기에 실증이 나서 백종원 레시피로 한번 따라 만들어 봤어요~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/20냄비에 식용유 4큰술에 밀가루 4큰술 넣어 약불에서 갈색빛이 돌때까지 저어가며 볶아줍니다.냄비는 눌러 붙지않는 코팅된걸로 사용하세요~
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STEP 2/20이렇게 갈색빛이 돌때까지 볶아줍니다.
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STEP 3/20어느정도 됐다 싶음 물 2컵 넣고
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STEP 4/20우스터 소스 4큰술,
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STEP 5/20요리당 3큰술,
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STEP 6/20케첩 4큰술
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STEP 7/20다시다 2티스푼 넣고 계속 저어줍니다.
그럼 뭉친것도 풀리고 소스가 걸쭉해집니다.다시다는 선택인데 넣어주면 훨씬 맛있어요~
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STEP 8/20그런다음 식초 2큰술,
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STEP 9/20후춧가루 조금 뿌려주면 오므라이스소스는 완성입니다.
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STEP 10/20볶음밥에 들어갈 재료는 원하시는걸로 뭐든 다 되는데요.
스팸은 말고 그냥 햄으로 하셔야 맛있어요~
햄이 없어 비엔나 소시지로 대체했어요.
소시지, 양파, 당근은 모두 다져줍니다.
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STEP 11/20웍에 식용유 3큰술 둘러 야채부터 볶아줍니다.
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STEP 12/20야채가 어느 정도 볶아졌으면 밥 넣고 볶아주고요.
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STEP 13/20볶음밥 간은 굴소스로 해줍니다.
1큰술 넣고 먹어보고 싱거우면 더 넣으세요~
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STEP 14/20다 됐으면 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 볶음밥도 완성입니다.
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STEP 15/20달걀 2개 깨뜨려 섞어주고요.
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STEP 16/20후라이팬에 기름 살짝 둘러 약불에서 지단 부쳐줍니다.
밑에는 익고 위에는 반만 익히는건데요.
윗부분은 젓가락으로 빙글빙글 돌려 스크램블하듯 돌려가며 익혀주는데 구멍은 내지 마세요~
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STEP 17/20요런식으로 위에 올릴 계란도 완성..
이제 셋팅해봅니다.
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STEP 18/20밥 공기에 밥 눌러서 모양 잡아 그릇에 올리고..
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STEP 19/20계란지단 올려주고..
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STEP 20/20소스 부어주면 백종원 오므라이스 완성입니다.
- 소스는 만들고 나서 먹어보고 입맛에 맞게 소금으로 간 해주세요~
야채는 원하는걸로 대체 가능하고.. 달걀은 반만 익히는걸 추천합니다.
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