시원한 해장국 갱시기죽(갱시기국, 콩나물김칫국) 만들기!
숙취에 시달릴 땐 간단하게 끓여 먹는 해장국이 최고인데, 이럴 떄 저는 갱시기죽을 끓여 먹는답니다.
갱시기는 경상도 방언이라 표준어로 말하면 콩나물김칫국인데, 만들기도 쉽고 시원해서 해장에 딱이에요 (ง •̀_•́)ง
2인분 
10분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6콩나물은 깔끔하게 다듬어 깨끗이 씻고, 떡국떡은 물에 살짝 불려 준비해요.
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STEP 2/6김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 쫑쫑 다져 준비해요.
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STEP 3/6멸치 육수에 익은 김치를 넣고 푹 끓여요.김치는 오래 끓일수록 맛있어요. 시간이 된다면 2~30분 푹 끓여 주세요.
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STEP 4/6콩나물과 대파 그리고 다진 마늘을 1큰술 넣고 계속 끓여요.
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STEP 5/6채소가 익으면 국간장 1큰술과 굵은 소금을 약간 넣고 끓여 간을 맞춰요.
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STEP 6/6간이 맞으면 밥과 떡국떡을 넣고 한소끔 끓인 뒤 마무리합니다.
- 밥과 떡은 너무 오래 끓이면 퍼지 때문에 넣고 한 소끔만 포르르 끓이는 게 포인트입니다!
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