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naltaengi

냉장고털어 해물토마토파스타 만들기

오늘도 주말이라 늦게 일어나 아점으로 스파게티가 땡겨

냉장고털어서 만들어봤습니다.

※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냉장고에 있는 재료를 찾아보고 있는거
넣으심 됩니다.
오징어와 냉동새우늘 씻은후
오징어 몸통을 반으로 나누고 2cm두께로 썰어준 후 맛술3스푼 + 통후추 1스푼정도 넣어 재워둡니다.
양파는 0.5cm~0.7cm정도로 큐블 썰기 해줍니다.
마늘은 다져줍니다.
먼저 냄비에 파스타 면 삶을 물을 올립니다.
팬에 올리브유를 두르고
중간 불에서 마늘을 볶습니다.
마늘에 하얗게 되면 양파를 넣고 볶습니다.

마늘은 금방 타기 때문에 약한불에서
서서히 볶는게 좋습니다.

양파가 갈색이 되면 준비한 해산물을 넣고 중강불에서 볶습니다.

중강불

해산물이 익으면
토마토소스를 밥숟가락으로 크게 5스푼정도 넣고 물을 약간 넣어 끓입니다.
이렇게 하면 해산물에 토마토소스맛이
베어 더 맛이 있습니다.
물이 끓으면 소금을 1티스푼정도 넣고 면을 5~6분정도 삶습니다.

면은 소스에 넣고 볶을 꺼라 완전 퍼진걸
좋아하시는거 아니면 5~6분정도 삶고
소스와 함쳐서 나머지 익히는게 좋습니다.

준비한 해산물 스파케티 소스에
면과 면수 한국자를 넣고 잘 섞어줍니다.
맛을 보고 싱거우면
스파게티소스를 넣어서 간을 맞추거나
소금으로 조금 뿌리시면 됩니다.

버터 한숟가락 넣고 마무리하면
버터향이 솔솔 풍미가 더 좋습니다.

시판소스라 양파랑 마늘만 넣고 만들어도맛있습니다.
제시한 해물이 없더라도 냉장고에 있는 해물이 있으면 있는대로 없으면 없는대로 만들어도 소스를 넘 아끼지만 않는다면 왠만한 레스토랑보다 맛있는 토마토스파게티를 쉽게 드실 수 있습니다.
시판소스에 마늘과 양파만 좀 추가해서 먹어도 맛있습니다.

재료는 있으면 있는대로 없으면 없는대로 취향껏 가감하시면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

naltaengi

----20년 강화교동 고춧가루판매----http://smartstore.naver.com/nafamilyfarms

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