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왕눈이의맛있는이야기

도라지볶음~나물반찬으로 목(기관지)건강을 챙겨보세요

목감기,기관지에 좋은 도라지를 간단하게 볶음반찬으로 드셔보세요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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깐도라지를 준비후에 큰볼에담아서 설탕1큰술을 고루뿌려서 10분간 재워두세요
도라지의 쓴맛/아린맛을 중화시켜줍니다
10분후에 찬물에서 한번을 씻어 채반에서 물기를 빼주세요
팬에 해바라기유를 넣고 물기뺀 도라지를 넣고 소금을 뿌려준후 5분간 볶아주세요
*국간장을 넣어주셔도 되지만 뽀얀색상의 도라지볶음을 원해서 소금으로 간을 했어요
5분을 볶으시면 도라지가 아삭하게 익을정도이고 그것보다 좀더 부드러움을 원하시면 2~3분을 더 볶아주세요
대파잎을 얇게 잘라서 넣고 참기름/통깨를 넣어서 잘섞어준후 팬에서 덜어내시면 되세요
명절/제삿상에 흰나물중에 한가지로 꼭올라가는 도라지볶음이지만 평소에도 자주해드시면서 목/기관기건강을 챙겨보세요
저는 지저분한게 싫어서 다진마늘을 일부러뺐어요

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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