올여름을 책임질 보양식, 정말 쉬운 삼계탕 끓이는 법
오늘은 다가올 한 여름을 책임져줄 보양식, 삼계탕을 만들어보겠습니다. :)
4인분 
2시간 이상 
아무나 
건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)
재료
계량법 안내
- 삼계탕 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5그 다음 뱃속에 찹쌀을 넣어준 후 찹쌀이 밖으로 빠져나오지 않게 닭다리 안쪽에 구멍을 내고 반대쪽 다리를 끼워 꼬아주세요.찹쌀찹쌀은 요리시작 전 1시간 정도 불려 놓아주시면 더 좋습니다. :)
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STEP 3/5찜솥에 닭, 대추, 인삼, 통마늘, 양파, 은행 그리고 한방 약재를 넣어주세요.닭, 대추, 인삼, 통마늘, 양파, 은행, 한방 약재한방 약재는 일일이 구매하진 않았고, 영진식품에서 나오는 전통한방삼계탕이라는 제품을 하나로마트에서 구매하였답니다. 티백형태로 가시오가피, 뽕나무, 엄나무, 헛개나무, 산청목이 들어가 있으며, 간편하면서도 국물 맛이 더 끝내줬던 것 같아요 :)
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STEP 4/5그리고 생수 6000ml를 붓고 강불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약불로 1시간 동안 더 끓여줍니다.생수
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STEP 5/5마지막으로 대파를 넣고 30분 정도 뜸 들여주면 완성입니다.대파, 소금, 후추입맛에 맞게 소금과 후추를 넣어 간을 해 드시면 됩니다.
그리고 대파를 초고추장에 찍어먹으면 훨씬 맛이 좋답니다. 시도해보세요 :)
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