Name: 밥한그릇 뚝딱하는 갈치조림 만들기:)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 갈치 1팩; 무우 1/7개; 대파 1/4대; 양파 1/2개; 청양고추1개; 고춧가루 3T; 고추장 0.5T; 간장 1T; 올리고당 1T; 맛술 1T; 참기름 0.5T; 통깨 조금; 후춧가루 조금; 다진마늘 1T

밥한그릇 뚝딱하는 갈치조림 만들기:)

정말 맛있게 먹었던 갈치조림 입니다

맛있는 갈치조림 레시피를 소개합니다~

2인분

60분 이내

중급

집밥새댁

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재료

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

갈치조림을 만들기 위해 재료를 준비해봤다
마트에서 산 갈치1팩과 무우 등 갈치조림에 필요한 재료들이다
STEP 2/10

물 450ml를 냄비에 넣고 멸치를 우려낸다
STEP 3/10

양파1/2,대파1/4,고추1개,다진마늘1T,무우약간을 썰여놓는다
STEP 4/10

갈치조림 양념준비
고춧가루3T,고추장0.5T,간장1T,올리고당1T,맛술1T,참기름0.5T,통깨,후춧가루를 넣어서 갈치조림 양념장을 만든다~
STEP 5/10

멸치육수에 갈치조림 양념장과 무우를 넣고 끓인다
무우에 양념이 잘 베여야 맛이 좋다
STEP 6/10

예전에 외갓집에 갔을때 외할머니께서는 갈치를 후라이팬에 구워낸 후 갈치조림을 만드셨다~ 나도 그렇게 요리해보았다
STEP 7/10

무우를 먼저 양념장을 넣고 조려주니 양념이 잘 베여서 맛있고 갈치는 한번 굽고 넣으니 금방 익겠죠?
STEP 8/10

무우와 갈치를 끓이고 잘 조려주면 된다
STEP 9/10

20~30분정도 끓이면 갈치조림 완성!
STEP 10/10

맛있게 조려진 갈치조림을 예쁜 접시에 덜어주면~~밥한그릇 뚝딱하는 갈치조림 반찬입니당~^^