닭두마리 칼국수..
세일하는 영계닭 사다가 닭 한마리 칼국수 만들어봤어요~
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14우선 생닭부터 손질하는데요.
내장 제거하고 꽁지부분 가위로 잘라낸 다음 껍질을 모두 벗겨서 준비했어요.
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STEP 2/14냄비에 닭 넣고 물 가득 담은 다음 통마늘과 황기만 넣고 50분간 끓여줍니다.
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STEP 3/14그 사이 칼국수에 들어갈 부재료들 준비하는데요.
이건 냉장고에 있는 아무 야채나 넣어주시면 될거 같아요.
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STEP 4/14모두 채썰어 준비합니다.
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STEP 5/1450분후 젓가락으로 찔러봐서 잘 들어가면 익은겁니다.
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STEP 6/14다 된 백숙은 건져내서 소금에 찍어 먹구요.
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STEP 7/14칼국수에 올릴 고명으로 가슴살을 조금 준비합니다.
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STEP 8/14닭 건져내고 체망에 받쳐 국물을 걸러내준 다음 냄비에 담고...
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STEP 9/14치킨스톡 2큰술,
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STEP 10/14다진마늘 1큰술 넣고 끓여줍니다.
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STEP 11/14그 사이 칼국수면도 준비하구요.
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STEP 12/14끓으면 썰어놓은 야채 넣고 끓여주고 소금으로 나머지 간을 해줍니다.
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STEP 13/14그 다음 면 넣어 끓여줍니다.
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STEP 14/14면이 다 익으면 닭 한마리 칼국수 완성!
그릇에 칼국수 올리고 고명으로 가슴살 조금 올려준 다음 후춧가루 뿌려주면 다 된겁니다.
- 간은 치킨스톡으로 해도 되구요. 아니면 소금이나 조미료를 넣어 간 맞춰 주면 됩니다.
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