[69레시피] 밀푀유나베 만들기
밀푀유나베는 색감과 모양이 예뻐서 손님초대요리로 특히 더 좋은듯해요~부모님이 집에 오셨을 때 만들어 드렸는데 좋아하셨답니다^^
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수재료
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- 초간장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9물에 대파, 다시마, 멸치, 무 한토막이나 (무말랭이로 대체했어요) 채소류 몇개 넣어서 육수를 만들어 줍니다
20분 이상 끓여주세요다시마는 15분 정도 끓였을 때 먼저 건져요
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STEP 2/9육수를 끓이는 동안 냄비에 밀푀유 나베를 셋팅해 줍니다. 배추랑 깻잎은 씻고 소고기는 키친타올로 눌러 핏물을 제거해요
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STEP 3/9배추-깻잎-소고기-배추-깻잎-소고기 순으로 올려줍니다
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STEP 4/9전골냄비의 높이에 맞추어 잘라주세요
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STEP 5/9자른 재료를 옆으로 세워서 냄비에 차곡차곡 넣어줍니다
가운데는 표고버섯에 별모양 칼집을 내어 넣었어요
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STEP 6/9육수는 우러나면 건더기는 버리고
국간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 1/3스푼을 넣어 간을 해줍니다
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STEP 7/9밀푀유나베 만들어놓은 냄비에 육수를 붓고 끓여주면 됩니다
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STEP 8/9냄비에 셋팅할때가 가장 예쁘니까 끓이면서 먹어도 좋아요~
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STEP 9/9초간장에 청양고추도 썰어 넣고 매콤새콤하게 찍어 드세요^^
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