고기 없는 느타리버섯 장조림
여름철 입맛 책임져 주는 느타리버섯 장조림입니다
꽈리고추 같이 넣고 조렸더니 짭조롬하면서 칼칼해 밥도둑반찬입니다
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 조림양념
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8홍고추는 다져 주고 꽈리고추는
길어 2등분해 썰어 주었어요~
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STEP 3/8느타리버섯 밑둥은 잘라 주세요~
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STEP 4/8식용유 약간 두르고 느타리버섯 넣고
1~2분 정도 볶아 기름 코팅을 시켜 주세요~
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STEP 5/8꽈리고추 넣고 적힌 분량의 간장, 황설탕,
물, 올리고당 넣고 5분 정도 끓이면서 조려 주세요~버섯향과 풍미 살리고 싶어 간마늘은 안 넣었는데
기호에 따라 조금 넣어줘도 좋답니다
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STEP 6/8국물이 반으로 줄어들면
다진 홍고추와 깨소금 약간 넣어 주세요~
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STEP 7/8후추 약간 톡톡해 주고 참기름 넣어
마무리 하면 버섯장조림 완성~~
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STEP 8/8국물도 달짝지근하니 맛있어 바짝 안 조리고
국물 남겨 촉촉하게 만들었어요~
- 굴소스도 약간 추가해 만들어도 좋아요~
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