Name: 매콤한 칠리새우 소스 만드는방법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대하새우10-15마리; 계란흰자2개; 전분가루50g; 식용유1/2컵; 양파1개; 간장1t; 시판 칠리소스3t; 케챂3t; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집; 설탕 1/2t; 물1/2컵; 고추1개

매콤한 칠리새우 소스 만드는방법

매콤 달콤한 칠리새우 맛있게 만들어 볼께요,

2인분

20분 이내

아무나

햇살머금은집

재료

재료

노하우

식용유 조리법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
고추 조리법
고추 보관법

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조리순서

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STEP 1/6

오늘은 비오는날 매콤달콤하고 바삭한게 제격이고
술안주로도 좋은 깐쇼새우 만드는 법
손님상차림 깐쇼새우 만드는법
생일상 차리기 메뉴 칠리새우 만들기 한번 해볼께요.
STEP 2/6

우선 새우를 머리,내장을 제거하고 껍질을 까서 준비해
주세요.
요즘은 손질된 새우도 많이 나오니
그거 사셔서 하심 세척만 하심 되니 더 편하시구요.
그리고 세척해 물기를 제거하고
소금한꼬집.후추로 간을 해주세요
새우 손질법 레시피
STEP 3/6

그리고 계란 흰자만 분리해서
간을 해둔 새우에 계란 옷을 입혀 주세요.
봉지에 전분가루를 넣고
계란 흰자옷을 입힌 새우를 넣고
흔들어 주세요. 그래서 골고루 전분가루 옷을 새우에 입혀 주세요.
STEP 4/6

그럼 이렇게 뽀얗게 전분가루 옷까지 입은 새우가 되지요.
그럼 후라이팬에 기름을 두르고 새우를
올리고 부치듯이 튀겨 주세요.
그럼 그냥 새우튀김 만들기 할 때처럼
바삭한 새우튀김이 완성
STEP 5/6

우선 양파 채썬 걸 넣고 볶아 주세요.
그리고 어느 정도 익음 물1/2컵을 넣어 주세요.
만들어둔 깐쇼새우 칠리새우 칠리소스를
넣어 주세요.
그리고 살짝 끓여주시구요.
싱거우시면 간장 조금 더 넣어서 간을 맞추어 주시구요.
아까 튀겨둔 새우튀김 레시피 한 것을 넣어 주세요.
STEP 6/6

우선 양파를 기름에 볶다가 양파가 살짝 익으면
물을 약간 1/2컵 넣으시구요
만들어둔 깐쇼새우 칠리새우 칠리소스를
넣어 주세요.
그리고 살짝 끓여주시구요.
싱거우시면 간장 조금 더 넣어서 간을 맞추어 주시구요.
아까 튀겨둔 새우튀김 레시피 한 것을 넣어 주세요.
그리고 약간 양념을 발라준다는 생각으로
불을 끄고 무쳐 주세요.