Name: 매운어묵김밥 맛있는 어묵요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각어묵 2장; 밥 1공기; 단무지 2줄; 우엉 2줄; 오이 2줄; 김밥김 2장; 간장 2T; 설탕 1T; 미림 1T; 참기름 1T; 다시물 2컵; 깨 1T; 올리고당 1T; 고춧가루2T

매운어묵김밥 맛있는 어묵요리

어묵을 넣어 만드는 김밥~

간단하면서도 아주 꿀맛이랍니다.

피크닉 메뉴로도 딱이에요.

2인분

20분 이내

초급

먹순

[더보기] 따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

재료

재료

어묵 양념장(밥숟가락 계량)

노하우

우엉 손질법
오이 손질법
오이 보관법
김밥용김 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
다시마육수 손질법
깨 조리법
올리고당 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 밥은 물을 적게 잡아 다시마 한조각을 넣고 올리브유를 한큰술 넣어 지어주세요.
STEP 2/9

어묵은 먹기좋게 1.5cm 너비로 썰어주세요.
STEP 3/9

졸여줄 양념장은 레시피 그대로 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 미림1큰술, 참기름1큰술, 다시물 2컵그리고 마무리로 넣어줄 깨소금과 올리고당 1큰술, 고춧가루 2큰술을 준비했어요.
STEP 4/9

팬에 다시물과 어묵을 넣고 준비한 양념장을 넣고 졸여주다가
1/3정도 졸아들었을 때 위에서 언급한 올리고당,고춧가루,깨소금을 넣어주면 끝
STEP 5/9

부재료로는 단무지,우엉,오이를 준비했어요.
오이 대신 시금치를 사용해주어도 좋아요. 우엉은 제가 추가적으로 넣어주었답니다.
STEP 6/9

이제 김을 거친 면이 위로 가도록 놓아준 후
밥을 올려주고 어묵은 많이, 나머지 부재료들도 차곡차곡 쌓아주기만 하면 끝
김밥만드는건 참 재미있으면서 쉬운 것 같아요.
특히 매운어묵김밥은 재료를 이것저것 준비하지 않아도 이 자체로 맛을 낼 수 있으니까요.
STEP 7/9

돌돌돌~ 잘 말아주세요.
STEP 8/9

고소한 참기름을 발라주고 깨소금을 솔솔 뿌려주고, 칼로 잘 썰어주기만 하면 끝
질긴 재료가 들어가있지 않기 때문에 터지지 않고 예쁘게 잘 썰리더라고요.
STEP 9/9

속을 보면 어묵이 가득가득~ 좀 더 푸짐하게 채워 넣어주어도 맛있었을 듯한 느낌이죠.
부드럽게 졸여져서 식감도 아주 대박이에요.