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두 가지 재료를 한 번에 무친...북어채 도라지무침, 도라지 북어채무침
새콤 매콤하게 무친 도라지 무침이 입맛 돋우는 반찬으로 딱 좋지요. 그런데 도라지 한 가지만 무치는 것보다 쫄깃한 식감의 오징어나 오징어가 없으면 진미채라도 진미채마저도 없다면 북어채 또는 황태채 라도 넣고 함께 무치면 도라지의 아삭한 식감이 만나 한 맛이 아니 두 맛이 더 있답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 도라지 손질법
  • 북어포 손질법
  • 북어포 보관법
  • 액젓 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
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도라지무침 맛보장 레시피