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cookingkorea중식보감

찜닭 만들기

닭고기를 간장소스를 넣고 청양고추 감자 당면을 넣고 졸여 만든 매콤하고 달콤하고 짭조름한 맛이 밥반찬으로 먹어도 좋고 술안주로도 좋습니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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닭고기를 끓는 물에 정종1큰술 넣고 1분정도 삶아서 건져 깨끗한 물에 행구어 줍니다
펜에 식용유를 1큰술 두르고 데친 닭고기를 넣고 볶아줍니다
닭고기가 노릇노릇하게 되면 생강편 다진마늘 대파 어슷하게 썰어 넣고 정종1큰술 간장2큰술 넣고 볶아줍니다
육수를 네국자 넣고 끓여 줍니다
끓어오르면 먹기좋게 썰어 놓은 감자를 넣고 끓여 줍니다
감자가 익으면 설탕1 큰술 미원 1티스푼 치킨스톡 1큰술 넣고 청양고추도 송송 썰어 넣고
불린 당면을 넣고 육수가 자작하게 되면
쌍노두소스 2큰술 후추가루 1티스푼 참기름 약간 두르고
센불에 볶아서 마무리 합니다
그릇에 담아냅니다
맛잇는 찜닭 요리 완성 되엿습니다
닭고기요리는 정종 혹은 맛술을 넣고 끓는 데쳐 주셔야 닭의 노린내를 제거해주는 효과가 있습니다

자세한 설명은 아래 링크를 클릭 해주세요

https://youtu.be/WTM9rE7os1g
레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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