서가앤쿡 돼지목살스테이크 만들기
돼지목살은 자주 안 먹는데 스테이크로 해먹으면 정말 부드럽고 쫄깃하고 맛있더라고요
주로 바베큐 먹을때나 자주 먹었는데 말이죠!
서가앤쿡 대표 메뉴로 유명한 돼지목살스테이크 만들기
레시피만 잘 읽고 보시면 만드는법은 참 쉬워요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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3인기준
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- 목살스테이크소스
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- 샐러드소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/15목살에는 소금 후추 살짝 뿌려서 밑간해서 잠시 두고
소스부터 만들게요
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STEP 2/15간장2, 맛술8, 다진마늘2, 돈가스소스4, 올리고당4, 굴소스2, 물1컵(종이컵분량)
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STEP 3/15모두 넣고 섞어주세요
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STEP 4/15샐러드 소스도 미리 만들어 둡니다
오늘 만드는 홈파티요리는 서가앤쿡 목살스테이크니 기왕이면 비슷하게
샐러드도 같이 올릴건데, 거기에 올라가는 드레싱이에요
설탕2, 식초4, 마요네즈7, 올리브유3, 우유사분의일컵 (종이컵분량)
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STEP 5/15달군 팬에 버터를 한숟갈 정도 넉넉히 녹이고
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STEP 6/15돼지목살 스테이크를 겉만 적당히 익혀주세요
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STEP 7/15바싹 익히지말고 반 정도만 익혀도 상관 없어요
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STEP 8/15그리고 아까 만들어 둔 서가앤쿡 소스를 넓은 팬에 담아 끓이고
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STEP 9/15소스가 팔팔 끓으면 살짝 구운 돼지목살 스테이크를 넣어 중불로 졸여줍니다
서가앤쿡 소스 국물이 자작해질 정도로 졸이면 돼요
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STEP 10/15달걀은 써니사이드업으로
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STEP 11/15파인애플도 구워줍니다
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STEP 12/15샐러드 채소는 깨끗히 씻어서 준비하고
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STEP 13/15아까 씻어 둔 샐러드용 채소에 샐러드드레싱 부어서 섞어주세요
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STEP 14/15모두 준비가 끝나면 목살스테이크가 졸여졌을테니 그릇에 플레이팅 해줍니다
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STEP 15/15목살스테이크 올리고, 남은 소스도 끼얹고
그 위에 달걀 올리고
빈 공간에 구운 파인애플과 샐러드까지 올리면
서가앤쿡 목살스테이크 만들기 끝!
- 미즈컨테이너 샐러드파스타와 함께 먹으면 맛은 세배가 되죠
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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RcHolic 77리뷰별점저는 고기는 오븐에 구웠습니다. 밑간 한 후에 올리브오일로 코팅하고, 220도에 예열한 오븐에 아래위 각 11분씩 구웠어요. 소스는 레시피대로 거의 했지만 맛술이 8큰술이나 들어가면 어떨지 모르겠어서 4큰술 넣었는데 무난하고 맛있는 소스가 됐습니다. 그냥 소스 뿌리는 방식보다 이렇게 소스에 졸이는 게 더 맛있는거 같아요.2022.12.13 08:23
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