청홍고추, 잣과 마요네즈로 고소한 멸치볶음
전국민의 생활반찬 이죠~
잣과 마요네즈로 더욱 고소한 멸치볶음입니다^^
4인분 
30분 이내 
아무나 맛있는 요리 맛있는 인생~ 음악을 사랑하고 모두의 해피데이를 기원하는^^
재료
- 재료
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한주먹
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15멸치는 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶아줍니다,불순물과 비린내를 잡아주기 위함이에요~^^
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STEP 2/15노릇노릇하게 익으면 불을 끄고~
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STEP 3/15채에 받쳐 불순물을 제거해줍니다
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STEP 4/15다시 팬에 올려 기름 두르고~
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STEP 5/15청홍고추 잘게 다진거 넣고~!
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STEP 6/15마늘 넣고~
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STEP 7/15잣도 고소하게 넣어주고요^^
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STEP 8/15멸치가 짭조름하니 간장은 한스푼정도 기호에따라 가감하시구요~^^
저는 쯔유를 두스푼 넣었습니다~!
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STEP 9/15잘 볶아주다가~
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STEP 10/15마요네즈를 넣습니다,
부드럽고 더 고소해진답니다~^^
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STEP 11/15올리고당 달짝지근하게 넣고~
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STEP 12/15깨소금 넣어주면
맛있는 멸치볶음 완성~!
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STEP 13/15청홍고추가 씹힐때 살짝도는 매콤함도 매력이구요~
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STEP 14/15역시 국민반찬 답습니다~!
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STEP 15/15고소하고 맛있는 남녀노소 누구나 좋아하는 멸치볶음이네요^^
- 기름 두르지 않고 볶아내 불순물 제거~!
잣과 마요네즈가 꿀팁입니다~^^
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