"최애반찬"아몬드멸치볶음-초스피드방법
간식처럼 아무때나 먹는 아몬드잔멸치볶음.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
조리순서
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STEP 1/5잔멸치 200g
*팬에 기름없이 2~3분 볶아 접시에 옮겨 식힌다.
볶아사 체에서 한번 잔가루들을 걸러주면 깔끔.
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STEP 2/5아몬드슬라이스 200g
*150도 오븐에서 10분간 굽기
1키로 짜리 구입해서 한거번에 궈놓고 필요할때마다 사용하면 편함.
샐러드...멸치조림..시리얼 먹을때 등등등.
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STEP 3/5식용유, 올리고당, 조청, 물, 청주...각가가 4Ts씩
팬에 넣고 중약불에서 거품이 조금 나면서 끓기 시작하면~
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STEP 4/5큰 거품이 나면서 중심까지 끓으면 50초 정도만 더 끓여주고 불을 끄기.
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STEP 5/5준비된 멸치와 아몬드 슬라이스를 넣고 섞어주기만하면 완성~~~~
넘 간단하져?
아몬드를 많이 넣어서 그런지 항상 식탁에 올려도
모두들 즐겨먹게되네요.
아몬드멸치볶음 맛보장 레시피
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