2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7마른팬에서 비린맛이 날아가도록 볶아주었습니다.
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STEP 2/7멸치를 살짝 볶다가 아몬드 슬라이스도 넣어서 같이 볶아주었어요.
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STEP 3/7양념장 만들어 주었습니다.
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STEP 4/7볶아진 멸치위에 바로 부어도 좋지만 잔멸치에 잔가루가 많으면 한번 걸러주는것이 좋아요. 팬에 양념장을 올리니 바로 보글보글 끓기시작 하네요.
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STEP 5/7이때 바로 잔멸치 넣어주세요. 살짝 맛보시고 단맛을 조절해 주세요. 짠맛이 있는 멸치에 단맛이 적당히 들어가야 맛있더라구요
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STEP 6/7마지막에 불을끄고 마요네즈 3스푼 정도 넣어주었습니다.
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STEP 7/7한김 식혀서 냉장고에 넣어두면 든든한 우리집 반찬 완성~
- 마요네즈를 넣으면 고소하고 잔멸치볶음이 냉장고에 들어가도 딱딱하게 굳지 않아서 좋아요.
4.95
리뷰별점
포토 후기(8)
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silkzoo리뷰별점설탕 올리고당만 사용해서 만들었었는데 마요네즈로 굳지 않게 맛나게 먹을수 있다니 ... 좋은 레시피 감사합니다2023.07.28 12:29 -
뿌꾸빵뿌꾸리뷰별점레시피 감사합니다ㅎㅎ2023.07.21 21:40 -
이슬비님리뷰별점멸치볶음 좋아하는데 매번 실패해서 계속 얻어다 먹었는데 이제 그럴필요가 없네요 저염멸치로 레시피 그대로 했는데 정말 너무 맛있어요 반찬말고 그냥 맨입에 계속 먹게 되네요 너무 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다2023.07.01 20:49 -
.Serena.리뷰별점아몬드는 없어서 안 넣었지만 정말 맛있네요~ 아이도 잘 먹구요^^ 요린이라 설탕을 얼마나 넣어야할지 몰라서 1T 넣었는데 담부턴 1/2T 넣으면 딱 좋을 것 같아요~(개인취향 ㅎㅎ) 좋은 레시피 감사합니다~ 아 지금 보니 깨도 깜빡하고 안 뿌렸네요;;ㅎㅎ2023.01.23 11:37
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아몬드멸치볶음 맛보장 레시피
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