튀김우동 맛있게 만들기
파는것보다 맛있는 튀김우동 쉽게 만들어 먹을수있어요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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or게간장
조리순서
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STEP 1/11어묵을 꼬지에 꽂고 야채부터 채썰어둡니다.
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STEP 2/11튀김가루와 전분,소금,계란을 섞어 튀김반죽을 준비합니다. 얼음하나 넣음 바삭해지죠.
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STEP 3/11열이 오른 식용유에 야채튀김을 만들어요 젓가락으로 기름속에서 잡고있슴 모양이 만들어집니다
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STEP 4/11살짝 노릇하게 튀겨줍니다
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STEP 5/11마지막에 쑥갓을 튀깁니다 전분을 살짝 묻히고 튀김옷을 입히고 기름에 넣고 젓가락으로 흔들어주면 뭉쳐지지않고 모양이 잡혀요
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STEP 6/11튀김반죽을 손가락에 묻혀 기름에 떨서뜨려 덴가스를 만듭니다
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STEP 7/11육수양념장 섞고 어묵을 넣어 다시물을 끓입니다.
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STEP 8/11어묵을 빼두고 우동사리를 2분~2분30초 끓여줍니다.
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STEP 9/11우동그릇에 사리를 건져 넣고 튀김과 어묵을 올립니다.
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STEP 10/11육수국물을 붓고 덴가스를 많이 올려줍니다.
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STEP 11/11후추가루도 취향대로 뿌려 먹어요
- 육수국물은 살짝 진한게 우동을 넣음 맛있습니다 야채튀김대신 새우튀김 넣음 새우튀김우동입니다.
국물이 넘맛있어요.
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