Name: 누구나 만들 수 있는 초스피드 초간단진하고 뽀얀국물에 닭한마리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 하림 닭볶음탕용 닭 1팩; 양파 1/2개; 대파 흰부분 1대; 월계수잎 2~3개; 통마늘 1줌; 한방약재 1팩; 커피가루 1t; 간장 2T; 소금 1T; 맛술 1/2컵

누구나 만들 수 있는 초스피드 초간단진하고 뽀얀국물에 닭한마리

영양식 또는 보양식으로 만점인 닭한마리

만들기 복잡하고 손도 많이가는 까다로운 삼계탕 레시피는 이제 그만!

초보자도 쉽게 딱 30분투자로 칭찬받을 수 있는 삼계탕

초스피드 레시피!

뽀얀국물이 진한 닭한마리 함께 만들어보아요♡^^*

2인분

30분 이내

초급

서은채

[더보기] 안녕하세요. 요리를 좋아하는 35살의 새댁입니다♡

재료

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
월계수잎 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

먼저 큰 전골냄비에 대파흰부분,양파반개,한방약재1팩과 통마늘 한줌,월계수잎을 냄비에 넣어주세요
(잡내제거를 위해 저는 여기에 커피가루1t를 넣었어요)
STEP 2/5

준비된 닭을 흐르는 물에 깨끗히 한번만 씻어주세요
저는 시중마트에서 흔히 볼 수있는 하림 닭볶음탕용 닭을 사용했어요
(보통 삼계탕에는 백숙용 닭을 사용하지만, 닭한마리집을 가면 절단되어있는 닭볶음탕 닭으로 많이 조리되서 나오드라구요.손질도 다 되있는 상태라 초보자도 쉽게 누구나 삼계탕을 만들수 있어요^^)
STEP 3/5

준비된 닭과 모든재료가 잠길만큼만 물을 붓고 잡내제거를 위해 맛술을 조금 넣어주세요
그리고 센불에서 팔팔 끓여주세요
(맛술이 없으면 소주사용 가능)
STEP 4/5

물이 팔팔 끓기시작하면 불을 줄이고 중불과 약불 사이에서 뚜껑을 닫고 약30분간 끓여주세요
(팔팔 끓기시작할 때 올라오는 거품을 중간중간 국자로 제거해주시면 훨씬 깔끔한 국물을 드실 수 있어요^^)
STEP 5/5

30분후 불을 끄고,소금1T와 간장2T 넣어 간을 맞춰주세요
진한국물이 일품인 닭한마리 완성입니다!^^*