♥[신혼밥상] 탱글탱글 양념장꼬막
쏙쏙 뽑아 먹는 즐거움~
콕콕 찍어 먹는 행복감~
입맛 돋우는 황금비율 꼬막 양념간장
쫄깃쫄깃&단짠단짠 밥도둑이 따로 없네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7꼬막은 양손으로 비벼가며 4~5번을 반복해서 깨끗하게 세척해주세요.
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STEP 2/7꼬막이 잠길 만큼 물을 붓고 소금 1큰술과 숟가락을 넣어주세요.
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STEP 3/7검정 봉지로 햇빛 차단!
30분이상 해감시켜 주세요.
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STEP 4/7소금 1큰술을 넣고 꼬막 입이 벌어질때까지 삶아주세요.
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STEP 5/7삶은 꼬막은 채반에 밭쳐 잠시 식힌 다음 꼬막 껍질을 벌려주세요.삶은 꼬막을 헹구면 맛이 없어집니다.
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STEP 6/7간장4, 고춧가루1, 설탕0.5, 올리고당0.5, 맛술1, 다진파1, 다진마늘0.5, 참기름 0.5, 통깨 적당히 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 7/7꼬막 위에 양념장을 1티스푼씩 올려주면 밥도둑 반찬 완성!
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