두부 돼지고기가 들어가 든든한 팽이버섯부침개 만들기, 팽이버섯 요리.
가끔 밥 대신 먹는 것이 있는데 제일 좋아하는 것 중에 하나가 부침개에요. 기름에 지글지글 지진 부침개는 어느 것인들 안 맛있겠어요~ 그래도 밥 대신 먹을 때는 조금 든든해야겠지요. 든든한 것이라고 하면 이 팽이버섯부침개가 으뜸이에요. 두부랑 돼지고기가 들어갔거든요. 두부+돼지고기+팽이버섯의 조합이 아주 괜찮아요~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4간 돼지고기는 키친타월을 이용해 물기나 핏물을 제거하고 소금 조금에 청주로 버무려 잠시 그대로 두고 다른 재료 준비해요.
팽이버섯 밑동은 잘라 버리고 씻어서 물기 털어내고 잘게 썰어 돼지고기에 넣어요.
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STEP 2/4두부도 물기 좀 없애고 칼등으로 으깨 넣고 다진 파, 마늘 넣고 나머지 조미료도 다 넣고 밀가루 넣고 잘 섞어요.
달걀이 있었으면 넣어도 좋은데 없었어요. 밀가루를 1큰술만 넣었더니 부치면서 흐트러졌고요 ㅎㅎ
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STEP 3/4숟가락으로 떠서 작게 부쳤으면 좋으련만 배가 고파서 그냥 팬에 식용유 두르고 크게 부쳤더니 밀가루 양이 적어 조금 흐트러졌어요~
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STEP 4/4팽이버섯부침개가 조금 흐트러진 김에 그냥 뚝뚝 잘라 접시에 담았어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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YeN리뷰별점케찹하고 먹으니까 엄청 맛있어요!! 자주 해먹어야 겠어요♡ 레시피 감사합니다~2022.06.20 21:04 -
차사랑해용리뷰별점아주 맛있게 잘 해 먹었습니다. 새로운 버섯 요리에 식구들 좋아하네요2021.02.26 14:39 -
햐니꽃리뷰별점맛있었는뎅 간이약해서 간장만들어서찍어먹어써용ㅎㅎ매운걸좋아해서 청양고추 쏙쏙박아넣구용!2020.07.23 23:41 -
지이이러엉이리뷰별점조리법도 쉽고 식탁이 꽉찬 느낌..ㅎ 잘배워서 맛나게 먹었네요..2020.06.19 20:30
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