아삭 아삭한 무석박지 담그는법
언제 먹어도 맛있는 특히 국물요리랑 잘 어울리는 무석박지 담그기 해볼께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6맛있는 무석박지 만들어 볼께요.
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STEP 2/6우선 무는 겉을 깨끗하게 세척을 해서
적당하게 원하는 크기로 잘라 주세요.
저는 석박지 느낌을 살리려고 요렇게 납작하고 크게 썰었어요.
그리고 소금반컵이랑 설탕1/3컵을 넣고 절여 주세요
10-20이상 절여 주세요.
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STEP 3/6무가 절여지는 동안 배반개.양파반개.사과 반개를 넣고
갈아서 준비해 주세요.
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STEP 4/6그런다음 갈아둔 배.사과.양파와 고춧가루를 넣고
먼저 버무려 주세요.
그래야 색이 더 곱게 나온답니다.10분이상 두시구요
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STEP 5/6그다음 .액젓2T.설탕1T.생강 한꼬집.마늘1t를 넣고
또 버무려 주세요.
절일 때 소금과 설탕을 넣고 절여서
무에 간은 잘 배어 있어요. 하나 드셔 보시고 조금 싱겁다 싶으시면
소금으로 간을 조금 더 해주셔도 되시구요.
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STEP 6/6마지막에 부추까지 넣어서 버무려 주심 되세요.
실온에 2틀 정도 두셨다가 냉장고 보관하고 드시면 되세요
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