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석박지담기
겨울철에는 뜨끈한 국물요리가 많이 생각나지요~

사골국 한통 끓여서 곰국으로도 먹고 떡국 만두국 다양하게 끓여먹을때

혹은 소고기무국, 콩나물국밥이나 라면 먹을때도 석박지는 정말 잘어울립니다.

김장철 무가 맛있을때 요렇게 한통 담아놓으면 김장김치와 함께 우리 식탁을 든든하게 책임져줍니다.

6인분 이상 2시간 이상 중급
재료
양념
노하우 영상
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
조리순서
쿡팁
무를 절일때 소금과 사이다로 절여주면 설렁탕집 깍두기처럼 시원하고 달달한 맛이 나구요, 배즙내는게 번거롭다면 야쿠르트 하나 넣어주면 같은 맛이 나요.

석박지는 충분히 익혀주어야 맛이 더 좋아집니다.

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4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 효정효주
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹고 있어요. 동생도 맛있다고 해서 만들어 보내 줬어요.
    2020.02.15 00:57
  • 주만보리
    리뷰별점
    저는 잘안돼었어요 ㅠ 소금양이 안나와서 그런듯~~
    2017.07.18 19:13
  • 송띵
    리뷰별점
    진짜 맛있어요!!저는 설탕대신 사이다넣었어요~벌써 두번째 만들어먹어요~
    2017.07.10 12:56
  • 서인~~~♡
    리뷰별점
    전 단맛을 별로 좋아하지 않아서 아주 소량의 설탕만 넣었네요~~
    2016.12.13 20:44
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