#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!
단순하고 간단하게 만든 석박지예요. 잘 익기만 하면 김치로써도 손색이 없지요. 충무김밥이랑 같이 먹으면 더할나위가 없는 석박지 무김치입니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/10무 1개를 돌려깍기로 썰어 줍니다. 한 3일 숙성시켜서 드실 것이라면 좀더 얇고 작게 썰어 주시고 한 1주일동안 묵혀서 드실 것이라면 큼지막하게 썰어 주시면 됩니다.
-
STEP 2/10돌려깍기로 자른 무에 굵은소금을 넣고는 절여 줍니다. 무의 양에 따라 다르지만 무1개로 절이면 1시간정도면 충분히 절여 집니다.
-
STEP 3/10절여진 무는 한번 씻어서 소금기를 빼 주세요. 무를 한번 맛을 보고 짜다고 생각이 드시면 두세번 씻어 주시면 됩니다.
-
STEP 4/10씻은 무에 다진마늘, 다진생강, 파를 넣어 줍니다.
-
STEP 5/10그리고 설탕을 넣어 주신 후에 잘 버무려 주세요. 일차로 설탕으로 양념을 해 줍니다. 그럼 다른 양념이 더욱 잘 입혀지게 되거든요. 취향에 따라 단맛이 많이 나는 석박지를 원하시면 설탕이나 매실액을 추가로 넣어 주시면 됩니다.
-
STEP 6/10여기에 식초, 고춧가루, 액젓, 새우젓을 넣어서 간과 색을 맞춰 줍니다. 잘 버무려 주세요.
-
STEP 7/10잘 버무린 석박지입니다. 통에 담아 주세요.
-
STEP 8/10그리고 위생비닐을 덮어서 꾹꾹 눌어 줍니다. 그리고는 실온에서 3일정도 숙성을 시켜 준 후 김치냉장고에 넣어서 2~3일 더 숙성을 시켜 주시면 더욱 맛있는 석박지를 드실 수 있어요.
-
STEP 9/10잘 익은 석박지 완성되었습니다. 김치이기 때문에 밥이랑 함께 드셔도 맛있고요. 종종 썰어서는 볶음밥을 해드셔도 좋겠네요.
-
STEP 10/10조미김에 밥을 말아서 넣은 김밥과 석박지, 오징어어묵무침 이렇게 준비하면 충무김밥이 완성.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 간단하면서도 맛있는 석박지를 만들 수 있어 인기 높습니다. 많은 이용자들이 첫 도전에서 성공했고, 특히 남편과 아이들도 맛있게 먹는다는 후기가 많습니다. 무 크기에 따른 맛의 변화를 궁금해하며 설탕과 고추가루 등 추가 양념으로 개인 취향을 반영하여 맛있게 즐기고 있습니다.
맛 만족도
-
맛있어요90%
-
보통이예요8%
-
맛없어요2%
난이도
-
쉬워요80%
-
보통이예요15%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.79
리뷰별점
포토 후기(11)
-
린다크라운리뷰별점간단하면서도 맛있게 되었어요~~ 감사합니당2023.04.23 20:59쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2023.04.25 16:47 -
Kyujin Hwang리뷰별점맛있어요 감사합니다2022.06.21 21:23쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2022.06.23 09:59 -
채은사랑리뷰별점2틀 숙성후 냉장고2틀뒤 맛보려고 뚜껑을 열었는데.. 진액같은게 생겼어요... 왜그런거죠? 마치 찹쌀풀 바른것처럼...2021.09.09 18:41쉐프의 한마디찹쌀풀의 양과 농도에 따라서 달라질 수 있는데, 드셔보시고 농도가 짙은데 고춧가루가 섞이면서 끈적거림이 있을 수 있지요. 밀가루냄새가 나지 않는다면 숙성단계라서 그럴 수 있다고 여겨집니다. 만약 드시고 맛도 이상하다고 생각이 드시면, 육수에 멸치액젓을 넣어서 넣어 주시고는 좀더 숙성시켜 보세요.2021.09.10 12:13
-
24시간배고파리뷰별점만들고 바로 하나 먹어봤는데 벌써 맛있어요ㅎㅎ 처음이라 1개만 만들어봤는데, 3-4 개 만들껄 후회했어요 :) 레시피 그대로에 매실청1 만 추가했어요 ㅎㅎ2021.07.09 19:57쉐프의 한마디단맛을 원하시면 더 넣으셔도 되어요. ^^ 자기 입맛에 맛는 것이 제일 맛있는 것이죠. 맛있게 드셨다니 감사합니다.2021.07.10 08:04
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
오늘 쿠팡 최저가 상품
06.23 02:30 기준
-
역대최저가
르번 슈팅스타 캐치! 티니핑 올인원 교정젓가락 풀세트47%12,716원6,700원
-
역대최저가
편안해질 유산균 프로바이오틱스 10억보장 45정, 1개 45정 × 1개30%13,783원9,600원
-
역대최저가
오설록 제주 순수녹차28%11,840원8,530원
-
역대최저가
만토바 키즈 오일 스프레이 아보카도 × 100ml × 2개28%19,150원13,820원
-
역대최저가
도루코 페이스 식스 면도날 12개입, 1개 12개입 × 1개25%27,912원20,800원
-
역대최저가
스트라이덱스 맥스 플러스 패드 180g 55개입 × 1개24%9,350원7,110원
-
역대최저가
티젠 콤부차 레몬 5g × 50개입 × 3개23%44,058원33,900원
-
역대최저가
필립스 2000 시리즈 에어프라이어 4.2L NA229/00 매트블랙22%76,522원59,670원
-
역대최저가
아브카 맥주효모 두피케어 탈모증상완화 샴푸 일랑일랑향 1L × 3개22%25,991원20,270원
-
역대최저가
뉴트리원 혈압케어 코엔자임Q10 맥스 45g 90정, 3개 90정 × 3개20%90,873원72,630원
-
역대최저가
디알고 충전식 무선 전동 자동 상승 3단계 연필깎이 APS01 카키 × 1개20%37,222원29,800원
-
역대최저가
세노비스 트리플러스 3in1 프리미엄 멀티비타민 100정, 2개 100정 × 2개20%71,159원57,000원
-
역대최저가
[비건뷰티] 아리얼 더 퍼펙트 율무 효소 스크럽 파우더 클렌저 55g × 1개20%13,365원10,720원
-
역대최저가
플루 에센셜 프레시 브레스 데일리 치약 120g, 4개 120g × 4개19%14,461원11,700원
-
역대최저가
한끼뚝딱 전연령 강아지 황태담은 소프트사료 양 × 1kg × 1개19%18,621원15,120원
-
역대최저가
한끼뚝딱 전연령 강아지 황태담은 소프트사료 소 × 1kg × 1개19%18,599원15,120원
-
역대최저가
무궁화 왕표백비누 450g, 16개 450g × 16개18%25,694원21,160원
-
역대최저가
소키 무궁화 프리미엄 과탄산소다 세탁비누 200g, 10개 200g × 10개17%12,254원10,110원
-
역대최저가
매일우유 오리지널 200ml, 48개 200ml × 48개16%28,143원23,670원
-
역대최저가
코스알엑스 풀핏 프로폴리스 시너지 토너 280ml × 1개16%14,019원11,800원
-
역대최저가
슈퍼대디 리얼씬 팬티형 기저귀 남여공용 대형(L) × 104매14%27,531원23,550원
-
역대최저가
슈퍼츄 강아지 건조간식 본타입 S 혼합맛(칠면조/소고기) × 13g × 20개14%19,682원16,900원
-
역대최저가
아이팔콘 4K HDR Google TV13%567,826원492,280원
-
역대최저가
곰곰 맑은 누룽지차 1.5L, 24개 1.5L × 24개13%24,551원21,320원
-
역대최저가
베베앙 로얄 영유아물티슈 캡형 10개13%15,772원13,710원
-
역대최저가
티젠 유기농 제주녹차 1.2g × 100개입 × 2개13%16,089원14,000원
-
역대최저가
곰곰 맑은 누룽지차 1.5L, 12개 1.5L × 12개13%12,625원10,990원
-
역대최저가
레이저 Huntsman V3 Pro TKL White US 화이트 × RZ03-0498 × 제조사축13%323,607원282,000원
-
역대최저가
슈퍼대디 리얼씬 팬티형 기저귀 남여공용 빅형(Big) × 72매13%27,016원23,550원
-
역대최저가
기본에 물걸레 청소포 캡형 25매 표준형(300 x 200 mm) × 10개13%19,421원16,930원
-
역대최저가
온그리디언츠 스킨 베리어 모이스처 딥 클렌저 120ml × 1개12%13,089원11,500원
-
역대최저가
파스퇴르 위드맘 제왕 분유 3단계 750g × 1개12%32,602원28,710원
-
역대최저가
곰곰 고소한 보리차 1.5L, 36개 1.5L × 36개11%34,931원31,050원
-
역대최저가
퓨리나원 캣 기능성 사료 어덜트 × 1.5kg × 2개11%31,386원28,060원
-
역대최저가
릴크리터스 꾸미바이트 비타민 70정, 2개10%29,188원26,280원
-
역대최저가
내추럴발란스 성묘용 오리지날 울트라 고양이 건식사료 피부/피모 × 2.4kg × 1개10%33,898원30,600원
-
역대최저가
오토모 스마트 IOT 와이파이 가정 산업용 대용량 제습기 74L ATM-990Z ATM-990Z9%395,834원359,000원
-
역대최저가
원씽 유기농 비정제 냉압착 호호바 오일 50ml × 2개9%32,949원30,000원
-
역대최저가
담터 포켓몬 콤부차 레몬 5g × 30개입 × 3개9%28,783원26,220원
-
역대최저가
내추럴발란스 강아지 오리지날 울트라 닭 & 보리 사료 작은알갱이 닭 × 5kg × 1개9%59,145원53,900원
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,