쫄깃쫄깃 가래떡을 넣은 코다리 떡찜 만드는 법!
메인반찬으로 딱! 코다리 떡찜 만드는법!
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료 사진입니다!
코다리만 쏙 빠져있네요...
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STEP 2/10양파를 그냥 적당한 크기로 잘라주시고요!
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STEP 3/10대파는 3cm 정도로 잘라줍니다
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STEP 4/10고추도 송송 썰어주시고요
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STEP 5/10가래떡도 3등분 시켜줍니다!
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STEP 6/10코다리는 안에 있는 지저분한 것들 한 번 더 제거해 주세요!
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STEP 7/10고추가루 10T, 굴소스 3T, 새우젓2T, 다시다1T,다진마늘2T, 미원1t, 후추1t, 참기름1t, 설탕1T,올라고당2T, 진간장10T, 미림5T
뭔가 많이 들어가는데 그만큼 맛은 보장해요~!!
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STEP 8/10물 2L를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
웬만하면 쌀뜨물이나 육수를 써주시면 더 좋습니다~
위에 있는 거품은 제거를 해주세요~!
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STEP 9/10물이 끓고나서 3분뒤쯤 떡이랑 대파를 넣고 더 끓여주시구요
코다리 살이 부서지지 않게
팬을 굴려주셔야 하는데
여기서 팬을 잘 굴리면서 재료를 잘 섞어 주서야 해요!줍니다
쌘불로 국물을 확 조려주세요!
그리고 마지막으로 전분물 살짝 풀어주시면 됩니다!
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STEP 10/10완성
- 코다리가 부서지지않게 잘 저어주시는게 중요해요!
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