Name: 이영자 묵은지참치김밥 :: 개운하고 깔끔한 김밥맛!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김밥용 김 4장; 밥 3인분; 묵은지 4장; 참치 150g; 시금치 250g; 당근 1/2개; 맛살 2개; 햄 4줄; 어묵 2장; 계란 3개; 단무지 4개; 우엉 4개; 국간장 1큰술; 소금 살짝; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1큰술; 마요네즈 1.5큰술

이영자 묵은지참치김밥 :: 개운하고 깔끔한 김밥맛!

오늘은 한때 이영자님께서 tv에 나와서 화제가 됐었던

묵은지 참치김밥을 만들어봤습니다.

요즘에는 주변에 김밥 전문점이 워낙 또 많고, 가격도 저렴하다보니깐

사실 김밥이라는 음식이 간편하고 간단하다고 많이들 생각하시는데요.

이거 막상 집에서 만들어보려면 은근 손도 많이가고 까다로운 음식 입니다.

맛이 궁금하신 분들은 따라서 만들어보세요! 라면도 꼭 준비해주시구요.

2인분

60분 이내

중급

맛있다그리드

재료

계량법 안내

재료

양념

국간장
1큰술 구매
소금
살짝 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
마요네즈
1.5큰술 구매

노하우

김 보관법
시금치 손질법
당근 손질법
당근 보관법
햄 보관법
어묵 손질법
계란 조리법
우엉 손질법
국간장 조리법
소금 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 시금치는 끓는물에 소금 살짝 넣고
1분간 데친 뒤 찬물에 헹궈서 물기를 제거해주세요.
STEP 2/9

그리고 시금치를 무쳐주세요.
국간장 1큰술, 소금 살짝, 다진마늘 1/2큰술,
참기름 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
부족한 간은 소금으로 해주세요.
STEP 3/9

참치는 기름을 꾹 짠 뒤
마요네즈 1.5큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 4/9

당근, 맛살, 햄, 어묵
김밥 쌓을 양만큼 준비해주세요.
그리고 묵은지는 물에 헹궈서 준비해줍니다.
STEP 5/9

계란은 3개 준비해서 소금 살짝 넣고 풀어준 뒤
프라이팬에 식용유를 두르고 약불에서
지단을 부쳐주세요.
STEP 6/9

그리고 재료들을 한번 볶아주세요.
당근은 소금 살짝 뿌려서 볶고
나머지 햄, 맛살, 어묵은 그냥 볶아주면 됩니다.
STEP 7/9

밥은 3인분 준비했구요.
소금 참기름 1/2큰술을 넣고 먼저 밑간을 해주세요.
STEP 8/9

김위에 밥을 넓게 펼치고
준비한 재료들을 몽땅 다 넣고 잘 말아주세요.
STEP 9/9

참기름 살짝 한번 바르고
먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성입니다.