닭볶음탕 황금레시피 검증된 레시피
생생정보통을 통해 소개되어 유명한 닭볶음탕 황금레시피!
검증된 레시피로 맛있는 한끼하세요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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or청주
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10닭은 깨끗한 물에 한번 씻어 끓는 물에 데쳐주세요.
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STEP 2/10끓는 물에 닭을 넣고 2~3분 정도만 살짝 데쳐주세요.
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STEP 3/10데친 후에는 흐르는 물에 한 번 더 깨끗하게 씻어준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 4/10간장 11 큰 술, 고추장 4 큰 술, 청양고추가루 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 올리고당 6 큰 술, 간양파 3 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 미림 or 청주 1 큰 술, 후추 약간
(*청양 고춧가루 1 큰 술 없을 시, 일반 고춧가루 1 큰 술로 대체 가능) 을 모두 넣고 양념장을 만들고
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STEP 5/10야채들을 손질해주세요.
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STEP 6/10냄비에 물 3컵(600ml)을 넣어주고, 데친 닭과 딱딱한 야채를 넣고 미리 만들어 둔 양념장 1/2 반만 넣어서 끓여주세요.
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STEP 7/10양념장은 한 번에 다 넣는 것보다는 양념장을 반반씩 나눠서 넣는 게 더 골고루 간이 배어 깊은 맛이 나요!
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STEP 8/10딱딱한 야채와 닭, 양념장을 넣은 뒤 센 불로 팔팔 끓이다가 끓어오르기 시작하면 중불에서 20~30분 정도 끓여주세요.
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STEP 9/10나머지 야채들과 나머지 남은 양념장을 추가적으로 넣어주면 되는데요. 간을 보시고 입맛에 짜면 양념장을 조절해주세요.
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STEP 10/10중간중간 잘 섞어주고 센불로 10~15분 정도 졸이듯 더 끓여주면 생생정보통 닭볶음탕 황금레시피 완성이요 :)
- https://bit.ly/3fAmcgk <- 좀 더 자세한 레시피와 닭볶음탕 압력솥으로 하는 팁!! 확인해 보실 수 있습니다 : )
4.82
리뷰별점
포토 후기(1)
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레시피999리뷰별점맛있게 먹었습니다2022.08.13 20:36쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 너무 다행입니다~ 댓글 감사드립니다^^2022.08.15 07:45 -
crystalJ리뷰별점진짜 맛있어요~!^^ 저는 너무 달아질까싶어 올리고당 1스푼을 덜 넣었는데 그래도 맛있네요^^2020.11.29 18:21
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hsa77리뷰별점요리소요시간은 걸렸지만 정말 맛있어요^^2020.07.14 19:13 -
깨비마눌리뷰별점어렵지않고 맛있게 잘 먹었네요 감사합니다~!2020.07.14 14:03
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