3인분
2시간 이상
중급재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6먼저 소고기 핏기를 제거해 줍니다.소고기 600g
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STEP 2/6핏기를 제거한 소고기 밑간을 해주세요.
황설탕 2.5T, 물엿 1T를 넣고 주물조물 한 후 10분간 재워주세요.황설탕 2.5T, 물엿 1T단맛이 나는 설탕과 물엿으로 밑간을 먼저 해주세요.
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STEP 3/6야채 손질 하기
양파는 채썰어 주시고 대파와 홍고추는 어슷썰기로 썰어주세요.양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 양배추 100g
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STEP 4/6핏기를 제거한 소고기에 양념을 해주세요.
10분간 밑간한 고기에 간장 6T, 간양파, 다진마늘 1T, 후추가루 약간, 참기름 3T을 넣고 잘 섞어 3시간 정도 재워 주세요.간장 6T, 간양파, 다진마늘 1T, 후추가루 약간, 참기름 3T간이 골고루 베도록 조물조물 한 후 3시간정도 재워 주세요.
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STEP 5/6양념한 소고기와 야채 넣고 잘 섞어주기.
양념한 후 3시간정도 재워둔 소고기를 꺼내어 손질한 야채와 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/6소 불고기 굽기.
팬을 달구어 양념이 잘벤 소고기를 넣고 맛있게 구워주세요.
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