Name: 곱창전골 만들기 : 초보자도 쉽게! 이집이 맛집이네!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소곱창 200g; 대창 200g; 대파 1/2개; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 느타리버섯 80g; 깻잎 12장; 미나리 1줌; 두부 1/2모; 당면 1줌; 사골육수 500ml; 물 300ml; 고춧가루 2큰술; 맛술 1큰술; 진간장 2큰술; 된장 1/2큰술; 고추장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 후추

곱창전골 만들기 : 초보자도 쉽게! 이집이 맛집이네!

만개의레시피에서 구매한 소문난소곱창, 대창 1팩씩 구입해서 만들어봤어요!

생각보다 간단하니까 집에서도 곱창전골 맛있게 만들어서 드세요!!

https://10kr.shop/r4m0MVA

3인분

30분 이내

초급

맛있다그리드

재료

재료

양념장

고춧가루
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
진간장
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된장
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고추장
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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
느타리버섯 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
두부 보관법
당면 손질법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
진간장 조리법
된장 조리법
고추장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파, 양파, 버섯, 애호박, 미나리 등 야채들은
취향에 따라 준비해서 손질해주세요.
대파 손질법 레시피
STEP 2/8

당면은 잠시 따뜻한물에 불려놔줍니다.
STEP 3/8

양념장을 만들어주세요.
고춧가루 2큰술, 맛술 1큰술, 진간장 2큰술,
된장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 살짝 넣고 잘 섞어주세요.
양념장 양이 살짝 부족할 수 있으니 조금 더 넉넉하게 만들어주세요.
STEP 4/8

양푼에 곱창과 대창 200g씩 넣고
그리고 준비한 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 5/8

냄비에 야채와 곱창을 넣고
사골육수 500ml와 물 300ml를 붓고
뚜껑을 닫고 센불에서 한번 끓여주세요.
STEP 6/8

국물이 끓으면 중불로 줄인 뒤
당면을 넣고 10분간 더 끓여줍니다.
STEP 7/8

끓이는 동안 떠오르는 거품, 기름은 제거해주세요.
STEP 8/8

국물이 조금 싱거우면 액젓으로 간을 하고
취향에 따라 들깨가루 추가하시면 완성입니다.

자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.

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곱창 구입처 : https://10kr.shop/r4m0MVA

요리후기7 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

먹는게젤죠앙

리뷰별점

맛있습니다!

2024.06.02 23:24
김쫑끗

리뷰별점

진짜 요알못인데 ㅋㅋ이분레시피대로 해먹었거든요 ㅋㅋ남친도 맛있다하고 저도 너무맛있었어요!!쉽고 간단해서 너무좋았어요~!!

2022.12.12 15:53
감나무mmj3705

리뷰별점

흉내는 냈는데 가족들이 잘먹서 너무 좋았어요~감사합니다 ♧

2022.10.02 20:07
남보미

리뷰별점

진짜 리얼 찐 맛이에요!! 진짜 댓글에 다들 맛있다고 하셔가지고 그냥 한번 해봤는데 신랑도 맛있다면서 그날 한끼에 다 먹었어요 이건 진짜 평생 저장각 너무 맛있게 먹었습니다ㅠㅠ♡ 저 친정와서 엄마한테도 해드릴거에요ㅠㅠ♡

2022.10.02 17:35