Name: 국물이 진한 닭한마리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 750g; 파뿌리 적당량; 생강 3조각; 양파 1개; 바질가루 1T; 감자 2개; 대파 1개; 고추가루 2T; 멸치액젓 2T; 진간장 1T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 후춧가루 톡톡; 올리브유 1T; 통깨 적당량

국물이 진한 닭한마리

진한 닭국물에 고소 부드러운 닭고기 # 고기 다 먹고 밥말아 먹었어요 정성가득 깔끔하고 맛은 정말 좋아 기운이 불끈 원기 회복입니다

4인분

60분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

재료

닭
750g 구매
파뿌리
적당량 구매
생강
3조각 구매
양파
1개 구매
바질가루
1T 구매
감자
2개 구매
대파
1개 구매

양념

노하우

닭고기 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
생강 손질법
생강 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

냉동실에서 꺼낸 파뿌리와 생강을 넣고
STEP 2/12

양파를 썰어서 넣어줍니다
STEP 3/12

지방을 제거한 닭을 씻어서 넣어 주세요
STEP 4/12

물을 넉넉히 붓고 2L 센불에 끓여주세요
STEP 5/12

바질가루로 잡내를 제거합니다 통후추를 넣으면 국물이 더 깔끔해요
STEP 6/12

국물이 끓는 동안 감자를 준비합니다
STEP 7/12

센불에 끓여주세요
STEP 8/12

새 남비에 감자 넣고 닭고기 건져서 넣고
STEP 9/12

국물만 따라 부어줍니다
STEP 10/12

대파 1개 썰어 넣고 푹 끓여 주세요
STEP 11/12

양념 다대기를 만들어 주세요
고추가루 2T 멸치액젓 2T 진간장 1T 설탕 1T 다진마늘 1T 후춧가루 톡톡 올리브유 1T 통깨 넣고 섞어주세요
STEP 12/12

국물이 진하게 우러나왔어요