Name: 견과류 도토리묵무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 도토리묵 1/2모; 미나리 1줌; 쑥갓 1줌; 당근 채 1/2줌; 양파 1/4개; 아몬드 슬라이스 1작은술; 호박씨 1작은술; 잣 2작은술; 호두 1알; 양조간장 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 고춧가루 1.5큰술; 다진마늘 1/2큰술; 매실액 1큰술; 설탕 1/2큰술; 2배식초 1/2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1/2큰술

견과류 도토리묵무침

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 견과류를 듬뿍 넣어 만드는 견과류 도토리묵무침을 만들어 보겠습니다.

4인분

15분 이내

초급

밥심은국력

[더보기] http://jylhee0704.blog.me/

재료

재료

도토리묵
1/2모 구매
미나리
1줌 구매
쑥갓
1줌 구매
당근 채
1/2줌 구매
양파
1/4개 구매
아몬드 슬라이스
1작은술 구매
호박씨
1작은술 구매
잣
2작은술 구매
호두
1알 구매
양조간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
2배식초
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

💡 재료 구매 꿀팁

생수,우유,햇반,애호박,콩두부 등 최저가로 구매하는 꿀팁!
주문 금액만큼 적립금 쌓이는 혜택은 덤~
지금 '타이밍' 앱에서 해결하세요! 👉 다운로드가기

실제유저후기 ★★★★★

쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
잣 손질법
잣 보관법
양조간장 조리법
멸치액젓 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

직접 집에서 만든 도토리묵입니다. 묵칼로 썰어주세요.
묵칼로 썰면 모양도 예쁘고 젓가락으로 집었을 때 미끄러지지 않아 좋아요.
참고로 원래 묵은 숟가락으로 먹는 것이 젓가락보다 편하답니다.
STEP 2/7

쑥갓이나 미나리는 4cm 길이로 썰어주세요. 양파와 당근은 채 썰어주세요.
냉장고를 털어서 상추나 깻잎, 오이 등을 넣어주셔도 좋구요. 미나리나 쑥갓 중 하나만 들어가도 향이 확 달라져요.
호박씨, 아몬드슬라이스, 호두, 잣 등의 견과류들을 준비하시구요. 견과류는 다른 걸로 대체하셔도 되구요.
STEP 3/7

찬물에 식초 2큰술을 넣고 5분간 담궈두었다가 서너번 헹궈서 물기를 제거해주세요. 물기 제거가 중요해요. 여러 가지 채소들을 섞을 때는 이처럼 물에 담가서 섞으면 편하게 잘 섞어져요.
STEP 4/7

양념장은 양조간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1/2큰술, 2배식초 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.
STEP 5/7

볼에 채소를 모두 넣고 양념장을 반만 넣어 가볍게 무쳐줍니다.
STEP 6/7

도토리묵과 남은 양념장을 다 넣어 같이 무쳐줍니다. 통깨를 한번 더 뿌려주고요.
STEP 7/7

완성 접시에 담아주고요. 여기에 견과류를 뿌려 마무리합니다.