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견과류 도토리묵무침
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 견과류를 듬뿍 넣어 만드는 견과류 도토리묵무침을 만들어 보겠습니다.
4인분 15분 이내 초급
재료
노하우
  • 도토리묵 손질법
  • 도토리묵 조리법
  • 도토리묵 보관법
  • 미나리 손질법
  • 미나리 보관법
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 잣 손질법
  • 잣 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
도토리는 선사시대 유적에서 발견되었을 정도로 인간과 그 역사가 매우 깊은 음식이랍니다.

영양소도 풍부한데, 도토리 속에 함유되어 있는 아콘산은 유해물질을 흡수, 배출시키는데, 탁월한 작용을 하여 현대인들에게 매우 유용하답니다.

또한 도토리묵에는 지방흡수를 억제해주고 배변을 촉진해주는 타닌이라는 성분이 포함되어 있고 100g에 약 40kcal 정도로 칼로리가 적어 다이어트 음식에도 그만이랍니다.
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도토리묵무침 맛보장 레시피