짜장만들기/짜장가루로 중국집 맛내기/단체급식, 구내식당 레시피
초간단 짜장가루로 중국집 맛내기~!
여러분도 너무 쉬운 짜장! 꼭 만들어보세요~♥
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
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재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16#감자 2/3 익히기
1. 먼저,깍뚝 썬 감자(1.5kg)을 2/3 정도 익혀주세요
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STEP 2/162. 2/3정도 익은 감자를 건져놔주세요
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STEP 3/16#짜장 만들기
1. 이제 팬을 준비하고~ 기름을 넉넉히 두르고
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STEP 4/162. 핏물 뺀 돼지고기(1kg)를 튀기듯 바삭하게 볶아주세요! 그래야 더욱 고소하고 맛있어요!!
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STEP 5/163. 간장 2주걱을 넣어 볶아주세요~ 그럼 돼지고기 냄새가 나지 않아요!
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STEP 6/164. 썰어놓은 양파(1.5kg)와 양배(600g)를 넣고
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STEP 7/165. 감자를 넣어 더 볶아주세요
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STEP 8/166. 어느정도 익었으면
짜장가루(450g)를 넣고 더 볶아주세요
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STEP 9/16TIP, 짜장가루로만 농도를 맞추면 짜요!!
열심히 열심히 볶아주세요~!
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STEP 10/167. 짜장가루가 기름에 촉촉히 잘 볶아졌다 싶으면~
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STEP 11/168. 뜨거운 물(4.5L)을 부어서 빨리 끓여주세요!
찬물로 오래 끓으면 야채가 너무 죽어요
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STEP 12/169. 설탕 1주걱 넣고
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STEP 13/1610. 생강 2g *꼭 넣어야 해요!!!!
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STEP 14/1611. 굴소스 1주걱 넣어주세요
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STEP 15/1612. 전분물을 저어가며 부어 농도를 맞추면 끝이에요!
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STEP 16/16초간단 짜장가루로 중국집 맛내기 완성이에요~!
여러분도 너무 쉬운 짜장! 꼭 만들어보세요~
향쿡의 단체급식 레시피
[ 짜장 만들기 ](짜장가루로 중국집 맛내기) 였습니다♥
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