부추 돼지고기볶음 만드는법
부추 돼지고기볶음입니다.
부추를 푸짐하게 넣어
건강을 담았습니다.
5인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12재료 준비
고기 핏물 제거하고
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STEP 2/12야채는 모두 씻거나 손질해 두고요.
양념도 적당히 덜어뒀어요.
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STEP 3/12청양고추는 어슷, 양파는 도톰하게
부추는 5cm 길이로 자르고요.
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STEP 4/12식용유 2 큰 술 정도 두르고 마늘향을 냅니다.
이때 마늘을 완전히 굽지 않으면 마늘 아린 맛이 느껴져요.
고소하게 볶은 후
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STEP 5/12고기 넣고 볶아줍니다.
설탕 1큰술, 생강청 1큰술, 소주 1큰술 넣고
센불에 볶아줍니다.
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STEP 6/12불을 줄이고 고추장 양념을 합니다.
고추장 넣고 고기에 양념을 들들 무친 후
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STEP 7/12고춧가루 3큰술과 양조간장 2큰술을 넣고
매실청도 넣어 중불에서 달달 볶아줍니다.
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STEP 8/12지글지글 볶은 후
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STEP 9/12양파와 고추를 넣고 지글지글 센 불에 볶고요.
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STEP 10/12부추 2/3 분량을 먼저 넣고
살짝 뒤집는 정도만 하고 불을 끄고요.
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STEP 11/12남은 부추는 위에 올려두고
음식 세팅할 때 섞어서 담습니다.
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STEP 12/12접시에 담고 통개 넉넉하게 부리고 마무리합니다.
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