쭈꾸미볶음 만들기

쭈꾸미볶음 만들기

제철음식 보양식 쭈꾸미볶음 만들기 매콤달콤한 톡톡 씹히는 쭈꾸미 밥반찬으로 술안주로 먹어도 좋고 소면을 비벼서 먹어도 좋습니다

4인분

15분 이내

아무나

cookingkorea중식보감

[더보기] 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

고추기름
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
정종
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
치킨스톡
1작은술 구매
식초
1티스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
조금 구매
물전분
1큰술 구매

노하우

쭈꾸미 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
당근 손질법
당근 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고추기름 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

야채를 먹기 좋게 잘라서 준비합니다
STEP 2/10

쭈꾸미를 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고
STEP 3/10

펜에 고추기름을 2큰술 넣고 대파 청홍고추 생강채를 넣고 볶아줍니다
STEP 4/10

정종1큰술 넣고 쭈꾸미 넣고 볶아줍니다
STEP 5/10

불맛을 골고루 입혀 줍니다
STEP 6/10

준비한 야채 넣고 잘 볶아줍니다
STEP 7/10

육수를 한국자 넣고 다대기를 넣고 끓여 줍니다
STEP 8/10

마지막으로 물전분을 흘러 넣고 참기름을 두르고 마무리 합니다
STEP 9/10

그릇에 담고 대파채를 뿌려 줍니다
STEP 10/10

가정집에서는 볶아서 토치로 그을려 불맛을 냅니다

: 해물은 살짝 익는 정도로만 볶아 줍니다 오래 볶으면 질겨 집니다 쭈꾸미외에 낙지 오징어 한치 등등 해물을 볶아서 드셔도 맛있습니다 여기에 소면을 삶아서 비벼 먹으면 너무 중독되는 맛입니다

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