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봄 제철음식 초간단 쭈꾸미 샤브샤브 만들기
봄 제철인 알배기 쭈구미를 먹을수 있는 계절입니다.

봄이오면 가장 먼저 살아있는 알배기쭈구미 생각이 나요.

식당에서는 너무 비싸서 집에서 쭈꾸미샤브샤브를 초간단으로 즐깁니다.

물론 맛도 최고입니다.

2인분 30분 이내 초급

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
노하우
  • 쭈꾸미 손질법
  • 바지락 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 쪽파 손질법
조리순서
쿡팁
멸치육수 대신 참치액이나 액젓 한수저 넣으시면 감칠맛이 나요.

보통 초고추장에 찍어 먹는데, 저는 개인적으로 기름장이 훨씬 맛있더라구요.
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주꾸미샤브샤브 맛보장 레시피